• Lorem ipsum

DUURZAAM BBQ'EN

13 Aug 2019
door Yvette Kuijper

Het zonnetje is er. Dat betekent; BBQ weer! Samen buiten eten heeft heel veel voordelen. Lekker in de buitenlucht zijn is goed voor je lijf, samen eten bereiden versterkt de sociale band en we breken even uit onze dagelijkse routine. Maar, als wij genieten moeten we ook zorgen dat moeder natuur daar niet teveel last van heeft. Hoe je dat doet? Hier zijn 5 simpele tips.

1. Ga zuinig om met brandstof

Kijk zorgvuldig naar het aantal mensen dat je uitgenodigd hebt en de hoeveelheid die jullie denken te gaan eten. Het duurt vaak lang voor grote barbecues warm zijn. Een te grote barbecue aansteken om weinig te grillen, zorgt voor onnodig hoog gebruik van brandstof. Voor een incidentele groepsbarbecue kun je het beste een grote barbecue huren, of een extra barbecue van iemand lenen. Minder brandstof = minder uitstoot in het milieu! 

2. Kies een milieu- en diervriendelijk menu

Vlees is het meest gegeten menu item tijdens de BBQ. Barbecuepakketten gaan vaak uit van 250 tot 900 gram vlees per persoon. Dat is veel meer dan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid aan eiwitten en ook nogal belastend voor het milieu. Dat kan ook anders! Kies eens voor een stukje vis, een vleesvervanger of een lekkere groentespiezen. Op zoek naar inspiratie? Check dan deze tips van 'Lisa Goes Vegan'.

3. Verspil geen voedsel

Om te beginnen is het verstandig om goed te bedenken hoeveel je nodig hebt en een boodschappenlijstje mee te nemen naar de supermarkt. Zo voorkom je 'impuls aankopen'. Eenmaal begonnen? Laat al dat lekkere eten dan niet verpieteren in de zon, wachtend op jouw perfecte grill moment. Bewaar het voedsel zo lang mogelijk afgedekt in de koelkast. Zet restjes ook zo snel mogelijk weer terug. Ken je dat? Als iedereen naar huis is blijkt er nog best wat eten over te zijn van die gezellige BBQ. Maak de volgende dag een lekker 'left over' menu of geef een 'crappy dinner party'. Succes gegarandeerd!

4. BBQ elektrisch 

Goed nieuws! Je kunt eenvoudig een grote stap in de goede richting maken door een elektrische BBQ te gebruiken in plaats van een gas of houtskool variant. Elektrisch BBQen levert minder overlast voor je omgeving en je bespaart gemakkelijk energie door de plaat uit te zetten tijdens en na het eten. Ga jij helemaal voor groen? Check dan deze BBQ op zonne energie. 

5. Kies voor duurzaam materiaal

Als je gaat BBQen bedenk dan of je zelf een BBQ wilt aanschaffen of dat je er misschien één kan lenen van iemand. Als je namelijk maar een paar keer per jaar de grill uit de kast trekt is het milieu vriendelijker om er één te delen met een buurman, vriend of vriendin. Wel zelf een buitenkeuken in de tuin? Ga dan voor kwaliteit. Een duurdere barbecue die langer meegaat, bespaart op de lange termijn geld én het milieu. En dat geldt trouwens ook voor alle attributen bij de barbecue. Geen wegwerpproducten die maar een keer of een seizoen meegaan dus.

Bonustip: zorg dat je het milieu niet extra belast met het afval van je BBQ, neem je flextrash mee!

Voor meer uitleg en tips kijk je op deze handige site van Milieu Centraal.

Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergenMeer over cookies »